Serai. Sekilas, tanaman ini mungkin memang hanya terlihat seperti rerumputan biasa. Namun kita semua pasti familier dengan nikmatnya citarasa yang ditimbulkan saat herbal ini ditambahkan ke hidangan kita. Tidak berhenti disitu, konsumsi serai tidak hanya memanjakan indera perasa dan penciuman Anda. Dalam serai terdapat berbagai kandungan bioaktif seperti antioksidan, flavonoid, dan senyawa fenol yang memberi segudang manfaat serai untuk tubuh yang harus Anda ketahui.
Dengan semakin bertambahnya konsumsi pangan olahan serta gaya hidup sibuk dan bertempo cepat, tubuh semakin terpapar dengan zat-zat asing yang tidak ramah. Ditambah lagi polusi yang sudah menjadi ‘makanan’ tubuh kita sehari-hari. Serai membantu membersihkan tubuh dari zat sisa yang bersifat toksin karena memiliki sifat diuretik (memicu produksi urin). Ini tentunya membantu kerja ginjal dan hati Anda sekaligus menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Selain itu, serai juga merangsang sistem pencernaan dan peredaran darah Anda sehingga zat sisa yang menumpuk dalam tubuh Anda dapat dibuang dengan lebih mudah.
Serai mengandung berbagai senyawa bioaktif yang memiliki sifat antibakterial. Artinya, aplikasi serai pada kulit dapat mencegah infeksi kulit dan mengurangi masalah kulit yang disebabkan oleh bakteri, misalnya selulitis. Selain itu, serai juga bersifat anti-jamur sehingga dapat digunakan untuk mengatasi infeksi jamur. Serai mampu mengencangkan kulit, mengecilkan pori-pori, dan mengurangi produksi minyak berlebihan dari kulit, sehingga sangat cocok untuk Anda yang ingin menjaga kecantikan. Anda dapat memperoleh manfaat serai untuk kulit dengan mencampurkan irisan serai ke dalam minyak zaitun lalu dipanaskan selama lima menit dan didinginkan sebelum dioleskan ke kulit.
Serai memiliki efek sedatif, dalam artian serai dapat menenangkan dan meredakan sakit kepala yang disebabkan oleh stres. Konsumsi serai diketahui dapat mengaktivasi produksi serotonin, zat kimia dari otak yang dapat memberi efek anti-depresi dan memperbaiki mood. Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi serai dapat menenangkan aktivitas otak berlebih dan memperbaiki tidur sehingga sangat cocok untuk mengatasi stres. Konsumsi teh dengan campuran serai merupakan cara yang dianjurkan untuk mendapatkan manfaat ini.
Serai diketahui memiliki aktivitas anti-diabetes dengan menghambat kerja enzim beta-glukosidase yang berfungsi untuk melepaskan glukosa (gula) ke dalam darah. Dengan begitu, konsumsi serai dapat meningkatkan metabolisme karbohidrat sehingga gula darah pun akan terserap ke dalam sel dan tidak menumpuk di plasma darah. Selain itu, konsumsi serai juga dapat meningkatkan sekresi insulin yang membantu menjaga kadar gula darah serta menghambat kerja glukagon yang melepaskan gula ke dalam darah, sehingga berpotensi menurunkan resiko diabetes khususnya untuk kaum pre-diabetes.
Kata ‘radikal bebas’ sepertinya merupakan kata yang sangat dikhawatirkan banyak orang pada jaman modern ini. Mengapa demikian? Sebenarnya radikal bebas merupakan senyawa yang sangat alami, tubuh kita bahkan memproduksi radikal bebas dari beberapa proses metabolisme sebagai mekanisme pertahanan. Yang berbahaya adalah jika jumlah radikal bebas ini tidak dapat ditangani oleh tubuh kita, yang juga dikenal dengan keadaan ‘stres oksidatif’. Kelebihan radikal bebas, jika dibiarkan berlambat laun, dapat memicu mutasi sel kita dan mengakibatkan pertumbuhan sel tidak normal, atau tumor dan kanker, dan berbagai penyakit lain.
Kabar baiknya, serai telah menunjukkan sifat antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. Kandungan dalam serai yang berjasa untuk memberikan efek antioksidan ini adalah tannin dan flavonoid. Serai juga mendukung aktivitas enzim dalam tubuh kita yang bertugas melawan radikal bebas. Baik daun maupun batang serai telah menunjukkan aktivitas antioksidan ini. Untuk efek yang lebih maksimal, konsumsi serai sebagai campuran dalam teh herbal dengan rempah lain seperti kunyit atau cengkeh.
Manfaat serai untuk kesehatan eksternal maupun internal, fisik maupun psikologis tidak perlu Anda ragukan lagi. Selamat mengkonsumsi serai!
Sedang Isolasi Mandiri? Cek Daftar Dokter Yang Bisa Berikan Konsultasi Gratis!
Adanya varian Delta Covid-19 menyebabkan lonjakan kasus yang sangat signifikan. Penyebabnya antara lain karena varian Delta mampu menularkan virus lebih cepat dibandingkan varian lainnya.
Dilansir dari covid19.go.id, pada Sabtu (17/07) sebanyak 51.952 orang telah terkonfirmasi positif Covid.-19. Hal tersebut tentu saja menyebabkan pengaruh terhadap tingginya tingkat keterisian tempat tidur di rumah sakit (BOR). Karena keterbatasan tersebut, banyak rumah sakit yang menganjurkan pasien tanpa gejala atau gejala ringan untuk melakukan isolasi mandiri di rumah.
Pemerintah sempat mengadakan program telemedis untuk pasien isoman bekerja sama dengan beberapa platform seperti Halodoc, YesDok, Alodokter, Klik Dokter, SehatQ, Good Doctor, Klinikgo, Link Sehat, Milvik, Prosehat dan Getwell. Namun sayang, program tersebut masih terbatas di wilayah Jabodetabek saja.
Didasari hal tersebut, banyak dokter yang kemudian tergerak hatinya untuk ikut membantu masyarakat dalam menanggulangi pandemi Covid-19 ini.
Berawal dari seorang dokter yang betugas di divisi perinatologi, Departemen Kesehatan Anak RSUP Dr. Sardjito, yaitu Dr. Riyo Pungki Irawan memberikan konsultasi gratis kepada masyarakat yang menjalani isolasi mandiri melalui media sosial twitter.
“Buat temen-temen yang isoman atau akan isoman, kalau butuh konsultasi medis, monggo bisa telemedicine ke wa personal saya. Inshaallah, saya bantu semampu saya,” ujarnya di media sosial.
Ia menambahkan, "Nama: Riyo Pungki Irawan, saya Dokter. Bisa cek di website KKI. Boleh disebar bagi yang membutuhkan.”
Namun ia merasa tidak mampu jika melakukan hal tersebut sendirian. Akhirnya ia mengajak rekan-rekan seprofesi untuk ikut serta dalam memberikan telemedicine kepada para pasien isoman.
Awalnya jumlah dokter yang menjadi relawan terbatas. Namun saat ini semakin banyak dokter yang akhirnya ikut serta menjadi relawan.
“Jumlah relawan bertambah, ini daftar terbarunya. Nama saya tidak tercantum di poster namun saya tergabung dengan grup koordinasinya.” ujar Dr. Marsa. Dr. Marsa merupakan salah satu dokter yang ikut bergabung menjadi relawan dan bersedia memberikan konsultasi melalui pesan langsung di media social twitternya @planetmars_.
Selain itu tidak ada persyaratan khusus untuk mengikuti telemedicine yang diadakan oleh para relawan dokter.
dr. Abed Nego O Sebayang
Instagram @abednego_okthara
Sabtu – Minggu, Pukul 19.00 – 20.00
dr. Ade Saputri
WA 081359175823
Sabtu – Minggu, Pukul 16.00 – 18.00
dr. Andina Dewanty
Telegram @dinahopesfor
Kamis dan Sabtu, Pukul 16.00 – 18.00
dr. Conroy Surya W
Telegram @conroysurya
Senin – Jumat, Pukul 18.00 – 20.00
dr. Daniel Sutanto
WA 085158006796
Senin – Jumat, Pukul 18.00 – 20.00
dr. Noverian Yoshua
Telegram @kayumanis6
Senin dan Jumat, Pukul 17.00 – 20.00
dr. Dara A. Maharani
Telegram @daramaharani
Selasa dan Rabu, Pukul 12.00 – 14.00
dr. Darlene Bahri
WA 085893026295
Rabu dan Jumat, Pukul 17.00 – 20.00
dr. Desy Is
Telegram @desyisi
Jumat – Minggu, Pukul 19.00 – 22.00
dr. Dhiya Khoirunnisa
Line @dkhoirunnisa
Senin – Kamis, Pukul 15.00 – 17.00
dr. Dixon Hovin
WA 085972731970
Senin – Jumat, Pukul 18.00 – 20.00
dr. Evans Suryani
Telegram @evansevansevans
Senin – Jumat , Pukul 17.00 – 20.00
dr. Flora Asri Wardianti
Telegram @floraacii
Senin – Jumat , Pukul 13.00 – 15.00
dr. Fortunia Mona Eviani
Telegram @fortuniamona
Senin – Kamis , Pukul 19.00 – 21.00
dr. Habibah
Telegram @habbaisma
Senin – Kamis , Pukul 17.00 – 20.00
dr. Jennifer Tiosanna
WA 087888521485
Rabu – Jumat , Pukul 13.00 - 15.00
dr. Yanty
Twitter @medicalsherry
Senin – Kamis, Sabtu , Pukul 09.00 - 21.00
dr. Kevin Darmawan
WA 085325293483
Senin – Kamis, Pukul 16.00 – 20.00
Jumat - Minggu , Pukul 18.00 - 21.00
dr. Michael Aaron Romulo
WA 08112555698
Senin – Jumat , Pukul 18.00 – 20.00
dr. Nadia Kemalasari
WA 082267401050
Senin – Jumat , Pukul 13.00 – 20.00
dr. Natalia Stefanie
WA 085922803423
Rabu – Jumat , Pukul 17.00 – 21.00
dr. Natasha
Instagram @natashasutedja
Setiap hari, Pukul 20.00- 22.00
dr. Rangga Ferdyennizar
WA 081912320936
Twitter @hotcm2shot
Jumat- Senin , Pukul 08.00 – 12.00
dr. Ririn Enggy Y
WA 082134690484
Senin, Rabu, Sabtu , Pukul 08.00 – 09.00, 16.00 – 17.30
dr. Riyan Adiputra
WA 082137308818
Senin – Jumat , Pukul 13.00 - 17.00
dr. Riyo Pungki Irawan
WA 081902835039
Senin – Kamis, Pukul 07.00 – 08.00
dr. Rizki Marfira
Telegram @dokter_kiki
Senin – Rabu, Pukul 08.00 – 12.00
dr. Ade Dhani Nuraini
Telegram @ade_dhani
Kamis dan Jumat , Pukul 08.00 – 12.00, 17.00 – 20.00
dr. Evans Suryani
Telegram @evansevansevans
Senin – Jumat , Pukul 17.00 – 20.00
dr. Shinta Anggia Prawesti
WA 082182560223
Senin – Kamis, Pukul 13,00 – 20.00
dr. Valeria Injilita
Telegram @injilitavaleria
Selasa, Kamis, Sabtu, Minggu, Pukul 20.00 – 21.00, 10.00 – 12.00
dr. Wafa Luthfiananda
Telegram @luthfiawafa
Senin – Rabu, Pukul 19.00 – 21.00
dr. Widyan Putra A
Telegram @anantawikrama27
Selasa dan Kamis , Pukul 19.00 – 21.00, 17.00 – 19.00
Dr. dr. Febri Endra Budi S, M.Kes.
WA 08123216803
Setiap hari, Pukul 09.00 – 21.00
Dr. Stella Adevita
Telegram @stelladevita
Senin, Rabu dan Jumat Pukul 18.00 – 20.00
Pertama, para dokter hanya menerima konsultasi dalam bentuk chat. Tidak menerima telepon atau video call kecuali atas permintaan dokter. Mengingat konsultasi ini dilakukan secara sukarela maka konsultasi dilakukan di luar jam kerja dokter.
Kedua, dokter tidak menerima penulisan resep antibiotik, antiparasit, dan antivirus.
Ketiga, dokter tidak mencarikan ambulans, rumah sakit, atau tes swab gratis.
Keempat, dokter tidak memberikan atau mengirimkan obat gratis, dan hanya memberikan konsultasi.
Terakhir, harap menghubungi relawan dokter di atas sesuai dengan waktu konsultasi yang telah ditentukan.
“Dengan adanya telemedis ini, saya pribadi berharap agar pasien Covid-19 yang terpaksa harus isolasi mandiri bisa tetap mendapatkan saran dari dokter, dan juga saya harap gerakan ini bisa membantu meringankan beban rekan – rekan tenaga kesehatan yang sedang berjuang membantu di puskesmas dan rumah sakit” ujar Dr. Marsa.
Bawang putih bisa dibilang salah satu bahan terpenting yang pasti ada di dapur Anda untuk memasak sehari-hari. Meskipun tidak sedikit orang yang tidak begitu menyukai flavornya yang kuat, berbagai hidangan yang kita nikmati tidak akan lengkap tanpa bumbu yang satu ini. Bawang putih bersama jenis-jenis bawang lain merupakan bagian dari kelompok sayuran bernama “allium”, yang dikenal karena kandungan senyawa bioaktif sulfurnya yang tinggi. Kandungan inilah yang memberikan bawang putih aroma yang tajam serta berbagai manfaat kesehatan. Bagaimana sejarah asal-usul bawang putih, dan bagaimana teknik budidayanya? Yuk, kenali bawang putih lebih lanjut!
Percaya tidak percaya, bawang putih adalah salah satu tanaman terkuno yang telah digunakan dalam peradaban manusia untuk mengobati penyakit dan menjaga kesehatan. Bawang putih mulai digunakan di Mesir dan Yunani, juga di Roma, China, dan India. Lebih dari 5000 tahun yang lalu, bawang putih merupakan makanan wajib dalam pola makan budak Mesir karena dipercaya dapat meningkatkan produktivitas. Tentara dan atlet di Yunani kuno pun mengkonsumsi tanaman ini. Di Asia, kegunaan utama bawang putih pada awalnya adalah sebagai pengawet makanan. Setelah itu, manusia mulai semakin mengenal bawang putih sebagai pangan obat, di antaranya untuk masalah pencernaan, artritis, dan paru-paru. Sekarang, tentunya hampir semua dapur khususnya di Indonesia pasti menyimpan si kecil ajaib ini, meskipun terkadang kita menggunakannya tanpa menyadari berbagai manfaat yang dimilikinya untuk kesehatan. Membudidayakan bawang putih sendiri pun sebenarnya sangat sederhana. Selain hanya membutuhkan lahan yang kecil, bawang putih mudah tumbuh di musim apa saja dan mampu menangkal serangga di rumah Anda.
Bawang putih dapat tumbuh dari siung-siung tunggal yang dipecahkan dari umbinya. Ketika ditanam di tanah, siung tersebut dapat berkembang biak menjadi umbi yang baru. Untuk mulai menanam bawang putih, pilihlah tanah yang belum digunakan untuk tanaman lain yang serupa, seperti bawang putih itu sendiri ataupun bawang merah dan bawang bombay. Sebaiknya hindari juga lokasi dimana air mudah terkumpul untuk mencegah kebusukan dan penyakit.
Pastikan tanah yang Anda gunakan subur dan kering, dan bebas dari bebatuan sedalam 15 cm. Pupuki tanah Anda dengan kompos atau pupuk kandang dengan baik dengan kedalaman sedang. Kemudian, Anda siap menabur siung bawang putih Anda. Pisahkan masing-masing siung sejauh 10-15 cm dari satu sama lain dan tanam dengan posisi sisi lancipnya di atas. Doronglah siung 2-5 cm ke dalam tanah, kubur dengan baik, dan airi sedikit jika tanah terlalu kering.
Setelah Anda mulai melihat pertumbuhan daun, jangan lupa memberikan sedikit pupuk lagi. Jika Anda menemukan pertumbuhan bunga kecil, potonglah bunga-bunga tersebut untuk memastikan nutrisi yang diproduksi tanaman Anda terfokus pada umbi bawang putih saja. Setelah umbi mulai tumbuh, Anda tidak perlu mengairi tanaman lagi, karena umbinya akan lebih tahan lama jika dibiarkan dalam kondisi kering.
Bawang putih siap dipanen ketika daunnya mulai kecoklatan. Galilah umbi dari dalam tanah dengan hati-hati, lalu biarkan mengering selama 2-3 minggu di tempat tertutup dengan sirkulasi udara yang baik. Pastikan agar bawang putih tidak terkena air hujan. Anda dapat mengikat umbi bawang putih bersama lalu menggantungkannya di tempat yang sejuk dan berangin. Bawang putih siap digunakan di dapur Anda, dan Anda juga dapat menyimpan beberapa siung untuk ditanam kembali.
Bawang putih paling baik digunakan secara mentah untuk memaksimalkan zat gizi yang terkandung di dalamnya. Jika Anda tidak menyukai rasa dari bawang mentah, Anda dapat mengatasinya dengan menambahkan bawang putih sesaat sebelum proses memasak selesai, karena proses pemanasan yang terlalu lama dapat merusak kandungan gizi dari bawang putih dan menghasilkan flavor pahit. Sebaiknya bawang putih tidak terekspos panas selama lebih dari 15 menit. Sama halnya jika Anda ingin mencampur bawang putih dengan minyak, ataupun memanggang bawang putih tersebut. Pastikan Anda memilih suhu yang serendah mungkin untuk mendapatkan kualitas bawang putih maksimal baik dari segi gizi maupun flavornya.
Bawang putih merupakan tanaman yang mudah dibudidayakan, pemanfaatannya pun beragam dan Anda dapat mengikuti berbagai tips di atas baik untuk menanam ataupun menambahkan bawang putih ke dalam masakan sehari-hari Anda. Selamat mencoba!
Serai merupakan tanaman herbal yang dibudidayakan secara luas di daerah tropis dan subtropis untuk diambil minyaknya. Pasar dari minya serai sangat besar karena begitu banyaknya aplikasinya di berbagai industri, seperti industri farmasi, kosmetik, kebersihan, dan pangan. Di Asia Pasifik, India dan China merupakan pemain unggul dalam pasar minyak serai. Di Indonesia, kegunaan serai kebanyakan masih sebagai bumbu masak, namun dengan semakin meningkatnya kesadaran masyarakat akan luasnya manfaat minyak serai, khususnya untuk kesehatan dan aromaterapi, minyak serai berpotensi untuk digunakan dalam berbagai industri lain.
Minyak serai merupakan minyak dengan aroma yang menyerupai lemon karena tingginya kandungan senyawa sitral (~75%) dalam minyak. Wujud fisik dari minyak serai adalah minyak berwarna kuning atau jingga, kental, dengan aroma kuat berkarakteristik segar, grassy, lemon-like, dan herbal. Selain sitral, kandungan lain dalam minyak serai adalah sitronellol, geraniol, geranial, neral, dan sitronellal, yang bersinergi membentuk aroma khas dari serai yang sering dimanfaatkan dalam wewangian.
Untuk mendapatkan minyak serai, daun serai yang telah dipanen dilayukan, lalu didistilasi dengan uap sehingga didapatkan uap minyak serai yang nantinya dikondensasikan kembali ke wujud cair. Cara lain yang mulai banyak digunakan adalah ekstraksi dengan cairan superkritis. Metode ini dinilai lebih baik karena menghasilkan minyak serai dengan kualitas yang lebih stabil, karena metode ini tidak beroperasi pada suhu tinggi yang dapat merusak kualitas minyak. Minyak serai dapat digunakan secara utuh ataupun dipisahkan kembali bagian dominannya yaitu sitral. Sitral sendiri merupakan komponen penting dalam industri parfum, kosmetik, dan minuman.
Dalam industri pangan, minyak serai digunakan sebagai perisa minuman, makanan pencuci mulut, permen, gelatin, puding, bumbu instan, serta produk daging olahan. Minyak serai juga tidak menunjukkan efek mutagenik maupun toksik pada tubuh sehingga diklaim aman untuk digunakan.
Dalam industri kimia, sitral diambil dari minyak serai dengan cara fraksinasi dan digunakan sebagai bahan awal untuk mensintesis berbagai zat kimia, terutama vitamin A dan E, yang banyak digunakan dalam industri farmasi. Selain itu, minyak serai juga merupakan bahan dengan biaya rendah untuk deodoran, lilin, deterjen, dan insektisida dengan memanfaatkan sifat antibakterialnya. Aroma serai yang menenangkan juga membuatnya berguna dalam aromaterapi, sekaligus untuk melancarkan peredaran darah dan merenggangkan ketegangan otot. Dalam industri kecantikan, uap dari minyak serai juga digunakan untuk mengencangkan dan memperbaiki kulit berminyak.
Selain minyak, produk lain dari serai adalah oleoresin, yaitu campuran antara minyak dan resin dari tanaman serai yang diekstraksi menggunakan pelarut seperti campuran heksan dan aseton. Oleoresin ini dapat dilarutkan dalam minyak sayur dan aplikasinya lebih berfokus pada industri pangan.
Oleoresin serai memiliki karakteristik berupa cairan kental hijau tua dengan aroma yang sama dengan tanaman aslinya. Oleoresin ini banyak dimanfaatkan dalam produksi pangan olahan bercitarasa Asia di daerah dimana tanaman serai tidak mudah ditemukan, misalnya di belahan dunia bagian Barat. Dengan begitu, masyarakat Barat yang ingin menikmati makanan khas Asia tidak perlu kesulitan mencari tanaman serai untuk ditambahkan sebagai bumbu masak mereka. Oleoresin serai merupakan pilihan yang mudah dan praktis untuk menghasilkan cita rasa yang sama dengan tanaman serai dengan umur simpan yang lebih panjang juga.
Saat ini, pasar untuk minyak serai terutama meningkat karena semakin sadarnya masyarakat akan manfaat kesehatan yang dimiliki oleh serai. Citarasa khas dari serai juga membuatnya diminati khususnya di negara-negara yang tidak membudidayakan serai secara alami, seperti negara bagian Barat. Tentunya, produk minyak maupun oleoresin dari serai merupakan potensi bisnis yang menggiurkan.
Manfaat bawang putih telah lama dikenal dalam sejarah untuk mencegah maupun mengatasi berbagai macam penyakit. Sekarang, kita bisa memercayai manfaat kesehatan dari bawang putih bukan hanya dari tradisi atau budaya tapi juga dari berbagai penelitian ilmiah yang sudah memberikan bukti konkrit tentang beragam keuntungan dari bawang putih.
Kandungan bawang putih yang membawa manfaat kesehatan ini adalah kelompok senyawa organosulfur. Ketika bawang putih dipotong atau dihancurkan, senyawa alliin dalam bawang putih berkontak dengan enzim di dalam bawang dan membentuk senyawa lain, yaitu allicin. Senyawa inilah yang memberi bau pedas khas pada bawang putih. Allicin sendiri merupakan zat antimikrobial yang merupakan hasil mekanisme pertahanan dari tanaman bawang sendiri. Saat diolah dalam masakan, allicin terdegradasi menjadi berbagai senyawa sulfur lain yang tidak memiliki manfaat sekuat allicin. Maka, bawang putih paling baik disantap mentah atau dimasak tidak terlalu lama.
Kelompok senyawa bioaktif allicin yang terkandung dalam bawang putih merupakan bintang utama yang membawa berbagai manfaat kesehatan untuk bawang putih. Salah satu manfaat yang paling banyak diteliti adalah sebagai anti-kanker. Dari berbagai kanker yang diteliti, kanker saluran cerna merupakan kanker yang paling potensial untuk dicegah oleh konsumsi bawang putih. Lebih tepatnya, bawang putih mampu mencegah perkembangan sel kanker di daerah mulut kerongkongan, dan lambung.
Bawang putih memiliki sifat anti-peradangan dan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung. Peradangan merupakan penyebab awal dari kerusakan dan pembentukan plak dalam pembuluh darah, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit jantung. Senyawa-senyawa sulfur dalam bawang putih membantu mencegah terjadinya peradangan sehingga resiko penyakit tersebut pun menurun. Selain itu, berbagai senyawa sistein dalam bawang putih, bersama dengan glutation dan selenium, telah terbukti memiliki aktivitas antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh. Mekanisme kerja senyawa ini adalah dengan mendukung metabolisme tubuh yang menghancurkan radikal bebas berlebih. Cara lain bawang putih melindungi jantung Anda adalah dengan mencegah penggumpalan keping darah. Ini berguna untuk mencegah berbagai penyakit jantung seperti serangan jantung, penyakit jantung koroner, hipertensi, dan arterosklerosis.
Tanpa disadari, kita dapat terpapar logam berat dari makanan yang kita makan seperti makanan laut dan makanan kaleng, serta lingkungan kerja kita. Salah satu contoh logam berat adalah Pb (timah). Dalam sebuah penelitian dengan sekelompok pekerja di industri aki mobil, para pekerja diminta mengkonsumsi bawang putih tiga kali sehari selama empat minggu, dan ditemukan bahwa kadar timah dalam darah dan jaringan menurun dengan signifikan. Iritasi, sakit kepala, dan masalah tekanan darah yang disebabkan oleh timah pun ditemukan menurun berkat konsumsi bawang putih.
Kelelahan dan kekurangan energi merupakan kondisi yang dapat disebakan oleh kegiatan yang terlalu banyak ataupun penuaan. Konsumsi bawang putih adalah cara mudah untuk merestorasi energi dan kekuatan Anda. Penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih membantu meningkatkan daya tahan dan mengurangi kelelahan dengan berbagai mekanisme, di antaranya meningkatkan vasodilasi (memperlebar pembuluh darah), melancarkan aliran darah, dan membantu memperbanyak suplai oksigen ke jaringan yang kekurangan energi.
Tidak perlu repot-repot mengkonsumsi berbagai suplemen untuk menjaga daya tahan tubuh, di alam sendiri sudah terdapat berbagai pangan untuk Anda konsumsi, seperti bawang putih. Dalam sebuah penelitian, konsumsi bawang putih secara rutin selama 12 minggu mampu mencegah flu atau mempercepat proses penyembuhan dari flu. Ini dikarenakan bawang putih mendukung sistem imun tubuh dengan menstimulasi produksi sel darah putih yang merupakan garis pertahanan depan tubuh kita terhadap serangan penyakit. Selain itu, bawang putih juga menekan produksi prostaglandin, zat kimia tubuh yang berperan dalam peradangan, sehingga peradangan pun dicegah. Sifat antioksidan dari bawang putih juga mencegah kerusakan glutation dalam tubuh. Glutation ini merupakan enzim penangkal radikal bebas, sehingga tubuh dapat memerangi radikal bebas penyebab penyakit dengan lebih baik.
Bagaimana cara favorit Anda untuk menikmati bawang putih? Menyerbukkan sedikit saja cacahan bawang putih segar pada masakan Anda tidak hanya memperkuat rasa, tapi juga menguntungkan untuk tubuh Anda. Mari hidup sehat dengan pangan dari alam!
Kiwi, buah tropis yang berasal dari daerah Shaanxi, Cina dengan nama latinnya Actinidia deliciosa. Buah kiwi memiliki bentuk oval dengan ukuran kurang lebih sebesar telur bebek, dengan lingkar diameter kurang lebih 4 – 5 cm. Kulit buahnya berwarna kecoklatan dan daging buahnya berwarna hijau terang keemasan dengan biji – biji kecil berwarna hitam. Rasa daging buahnya asam segar dengan textur halus dan lembut.
Kiwi mengandung banyak vitamin, enzim dan mineral diantaranya:
Kandungan serat (fiber) dalam buah kiwi yang cukup tinggi, membuat banyak orang mengkonsumsinya untuk kesehatan tubuh. Kiwi banyak digunakan untuk pelengkap menu diet, kue, ice cream, yoghurt, jus dan pudding. Bahkan kiwi juga digunakan untuk campuran kosmetik seperti shampoo, lipstick, sabun, parfum, dan sebagainya.
Berikut ini adalah beberapa manfaat dari buah kiwi untuk kesehatan dan kecantikan anda, silahkan disimak:
Asam folat pada buah kiwi sangat penting untuk kesuburan pada wanita, karena dapat membuat siklus menstruasi menjadi teratur. Kandungan vitamin dan nutrisi pada buah kiwi juga sangat bermanfaat untuk pertumbuhan sel telur. Sedangakan untuk para pria, asam folat juga dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas sperma yang sangat berperan penting pada saat pembuahan.
Untuk wanita yang sedang hamil, asam folat membantu mengatasi kekurangan zat besi, mencegah resiko bayi cacat lahir, terutama gangguan pada otak dan saraf tulang belakang serta meningkatkan kekebalan tubuh. Kandungan vitamin C pada buah kiwi dipercaya dapat memperbaiki mood sehingga dapat menghilangkan stress yang ada.
Kandungan karotein, vitamin C dan beberapa enzim lainnya membentuk antioksidan yang dapat menagkal radikal bebas yang sangat berbahaya bagi kesehatan tubuh manusia. Dalam kategori buah, kiwi adalah buah yang paling basa (bersifat alkaline), kaya akan mineral yang dapat menetralisir kelebihan asam di dalam tubuh.
Untuk masalah pencernaan seperti buang air besar tidak teratur atau sembelit, sering masuk angin atau kembung, buah kiwi yang kaya serat akan membantu mengatasinya, sehingga membuat usus besar anda menjadi sehat.
Kulit yang sehat dan mulus adalah idaman setiap orang, apalagi wanita yang sangat peduli akan hal tersebut. Kandungan vitamin E dan baberapa enzim didalamnya, menjadikan buah kiwi adalah salah satu buah yang dapat digunakan untuk menjaga kesehatan kulit. Selain tentunya dengan cara dikonsumsi, kiwi juga banyak digunakan sebagai masker.
Berikut langkah – langkah membuat masker dari buah kiwi:
Kandungan vitamin dan mineral yang sangat baik dalam buah kiwi penting untuk menjaga organ-organ penting dalam tubuh kita. Kandungan seperti omega-3, Vitamin E, magnesium dalam buah kiwi dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Kiwi juga memiliki kandungan kalium yang dapat membantu mengotrol tekanan darah pada batas normal.
Berbicara manfaat dari buah-buahan, tentunya tidak berhenti hanya pada 5 hal saja. Termasuk manfaat buah kiwi yang masih banyak jika diurai satu persatu. Misalnya untuk penderita diabetes, buah kiwi juga baik karena tidak meningkatkan gula dalam darah. Tetapi, perlu menjadi catatan, bahwa buah kiwi juga ternyata tidak baik untuk penderita penyakit ginjal, karena mengandung sejumlah tekstur oksalat yang dapat mengkristal ketika terlalu terkonsentrasi di dalam cairan tubuh.
Demikain rangkuman 5 manfaat buah kiwi untuk kesehatan dan kecantikan anda. Semoga bermanfaat dan dapat menambah wawasan kita seputar buah kiwi.
Cempaka putih merupakan salah satu bunga yang banyak ditanam di pekarangan rumah sebagai tanaman perdu atau bunga hias. Khasiat bunga cempaka telah banyak dikenal, mulai dari sekedar pewangi minyak rambut hingga untuk kesehatan atau pengobatan.
Tanaman ini memiliki banyak nama di daerah-daerah di Indonesia, seperti bunga cempaka bodas bagi masyarakat Sunda, bunga campaka bagi masyarakat Madura, bunga jeumpa gadeng di daerah Aceh, capaka bobudo bagi masyarakat Ternate, dan berbagai nama berbeda di bagian indonesia lainnya.
Bagi yang belum mengenal bentu fisik dan manfaat bunga ini, berikut morfologi dan manfaat bunga cempaka putih bagi kesehatan dan kecantikan.
Bunga cempaka putih atau yang dikenal dengan nama bunga kantil, banyak digunakan sebagai tanaman pagar, dan cocok untuk menjadi penghias halaman rumah. Bunga yang memiliki warna putih kehijauan dan aroma yang harum ini dapat tumbuh hingga mencapai 20 meter. Bagian batang tanaman ini ditumbuhi oleh bulu-bulu halus yang memiliki corak keabu-abuan. Bunga yeng memiliki nama latin michelia alba ini memiliki daun yang berwarna hijau berbentuk lonjong memanjang. Tangkai daunnya cukup panjang, bahkan dapat mencapai panjang yang sama dengan daunnya. Tumbuhan ini banyak ditemui di daerah jawa, terutama Jawa Tengah karena banyak mitor yang beredar mengenai bunga ini. Bunga cempaka putih juga banyak digunakan sebagai bagian dari kegiatan ritual kepercayaan atau agama tertentu. Selain di daerah Jawa Tengah, bunga ini ditanam juga di daerah lain dengan ketinggian 1600 meter di atas permukaan laut.
Selain untuk berbagai kegiatan keagamaan, bunga cempaka putih daoat dimanfaatkan untuk tetap menajga kondisi tubuh agar tetap sehat. Beberapa manfaat bunga cempaka putih atau kantil dalamm menjaga kesehatan adalah:
Vertigo akan menyebabkan orang yang menderitanya mengalami pusing dan penglihatan seolah berputar-putar. Untuk meredakan gejala penyakit ini, rebuslah cempaka putih sebanyak 7 kuntum dengan 500 ml air. Didihkan hingga air tinggal setengah bagian, lalu dinginkan, dan kemudian inum secara rutin sampai vertigo sembuh.
Sinusitis merupakan penyakit yang menyerang rongga sinus karena inveksi bakteri, virus, atau jamur. Mengobati sunusitis dapat dilakukan dengan campuran bunga cempaka putih kering, daun mint, jahe, daun bawang putih, dan air. Kesemua bahan direbus hingga air susut setengahnya. Lalu air hasil rebusan dibagi dua dan diminum dua kali dalam sehari.
Perut kembung dapat disebabkan oleh gas yang masuk bersama dengan makanan atau udara sekitar. Obati perut kembung dengan bunga cempaka putih segar, kapulaga, jahe, dan kulit jeruk keprok kering yang direbus dengan air hingga air perebus susut menjadi setengah takaran awal. Saring air rebusan ini dan minum selagi masih hangat.
Infeksi saluran pernafasan dapat disebabkan oleh bakteri yang menyebabkan radang pada saluran pernafasan dan ISPA (Infeksi Saluran Pernafasan Akut). Untuk mencegah radang dan infeksi pada saluran pernafasan, rebuslah campuran bunga cempaka putih, umbi bunga lili, dan kulit jeruk mandarin kering dengan 500 cc air. Campuran ini direbus hingga air mencapai 200 cc , kemuian air rebusan disaring, dan diminum selagi masih hangat.
Zat-zat dan nutrisi yang terkandung di dalam bungan cempaka putih ataupun bagian tumbuhan ini juga bermanfaat untuk bidang kecantikan. Bunga cempaka putih dapat diguanakn untuk beberapa hal berikut:
Untuk menghilangkan bau badan, bunga cempaka putih dapat dimanfaatkan dengan meminum dan mandi air rebusaannya. Rebuslah bunga cempaka putih sebanyak segenggam dengan 5 gelas air hingga 4 gelas air tersisa. Aroma harum bunag cempaka putih dapat menghilangkan bau badan yang diakibatkan bakteri yang tumbuh dari keringat.
Aroma wangi dari bunga cempaka putih dapat juga dimanfaatkan untuk sebagai pewangi bagi rambut. Basuhlah rambut dengan air rebusan cempaka putih atau meletakan cempaka putih di bagian atas telinga. Aromanya yang semerbak akan membuat rambut lebih wangi.
Jika sudah mengenal bentuk fisik dan manfaat bunga cempaka putih, bisa coba mulai memanfaatkan bunga ini bagi kesehatan dan kecantikan. Selain memberikan wangi yang semerbak dan pelengkap berbagai upacara adat serta keagamaan, bunga ini juga dapat memberikan manfaat kesehatan yang menguntungkan.
foto: pixabay.com
Sayur kangkung adalah sayuran hijau yang memiliki banyak zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh kita. Sering dikatakan makan kangkung membuat kita ngantuk. Mungkin kepercayaan itu yang menyebabkan di banyak tempat, kangkung dimasak dengan bumbu pedas, seperti plecing kangkung.
Kata tetangga saya, kalau kangkung tidak dimasak dengan bumbu yang kuat, maka rasanya ‘nyem’ atau hambar. Sejatinya memang semua jenis sayur pada dasarnya hambar, ada juga yang pahit, sehingga butuh bumbu yang kuat seperti bumbu serombotan, bumbu kacang tanah, pelecing kebyos dan sebagainya.
Kalau di restoran, kangkung biasa dimasak tumis; ditambah kecap, cabe merah, bawang putih dan beberapa komponen penyedap masakan lainnya, hingga menjadi tumis kangkung yang menggugah lidah kita untuk segera menyantapnya.
Pernahkah Anda mendengar kabar bahwa sayur kangkung tidak boleh dimakan oleh penderita asam urat? Sebenarnya hal ini adalah suatu kesalahan. Malah sebenarnya sayur ini adalah sayuran utama yang harus dimakan untuk orang-orang yang menderita asam urat.
Sayur kangkung adalah sayuran yang mengandung banyak serat yang bisa menurunkan kadar asam urat dalam tubuh kita. Selain itu, kangkung juga sangat rendah akan lemak yang tidak menyebabkan lemak jenuh bersarang dalam tubuh hingga menyebabkan asam urat.
Sama halnya seperti buah, susu, dan makanan serat lainnya, bahwa kangkung bisa dijadikan sebagai menu utama untuk para penderita asam urat.
Justru yang perlu dihindari oleh para penderita asam urat adalah daging merah seperti sapi, kambing, dan hewan berkaki empat lainnya. Jeroan pun juga perlu dihindari oleh penderita asam urat karena mengandung banyak lemak yang bisa menjadi lemak jenuh di dalam tubuh dan menimbun hingga menimbulkan penyakit asam urat.
Jadi, bagi penderita asam urat tidak usah takut lagi akan hadirnya sayur kangkung yang katanya dapat menyebabkan asam urat. Nah, Anda pun juga bisa menghindari beberapa makanan seperti daging merah, seafood, alkohol, jeroan hingga minuman yang mengandung fruktosa tinggi untuk menghindari asam urat. Penghindaran tersebut pun juga dilakukan oleh orang-orang yang sedang menjalankan diet purin.
Kangkung adalah sayuran yang cukup populer di Indonesia karena enak dan bermanfaat bagi tubuh. Namun, beda halnya dengan di Amerika yang dilarang keras menanam, membeli, dan menjual.
Di Amerika, bahkan kangkung dianggap sangat berbahaya hingga digolongkan sebagai gulma yang terbentuk dari air tawar di iklim tropis. Sudah tahu kan, kalau gulma adalah tumbuhan yang merugikan, bahkan bisa saja disebut sebagai penyakit tanaman.
Mereka menganggap kangkung sebagai gulma karena sayuran ini lebih banyak membutuhkan air dibandingkan dengan jenis sayuran lainnya. Hal ini membuat para petani di Amerika harus melakukan peningkatan irigrasi. Sedangkan peningkatan irigrasi ini bisa menyebabkan hilangnya nutrisi pada tanaman sayur lainnya. Itu sebabnya, kangkung dianggap sebagai gulma karena telah merugikan tanaman sayur lainnya.
Jika selama ini kita hanya mendengar kabar bahwa kangkung adalah sayuran yang menyebabkan kantuk, kali ini kita akan membahasnya secara ilmiah.
Kangkung adalah makanan yang mengandung banyak serat. Memang, selama ini masih belum pernah ada uji analisis mengenai apakah kangkung menyebabkan kantuk atau tidak. Namun, jika ditelisik secara ilmiah, bahwa kangkung memiliki kandungan mineral kalium yang cukup banyak yaitu sebanyak 175 mg dalam satu cup kangkung.
Makanan yang mengandung kalium yang cukup tinggi adalah makanan yang sangat cocok untuk para penderita darah tinggi. Sehingga kangkung bisa mengurangi tekanan darah. Mungkin karena inilah orang menganggap bahwa kangkung menyebabkan kantuk karena dapat mengurangi tekanan darah.
Lalu apakah benar kangkung membuat kantuk? Hal ini sebenarnya masih menjadi pertanyaan bagi kebanyakan orang khususnya para pakar gizi. Yang pastinya secara ilmiah, kangkung mengandung mineral kalium yang tinggi yang dapat menurunkan tekanan darah.
Seringkali kita melewatkan sarapan karena buru-buru beraktifitas. Setelah delapan jam tidur dan perut menjadi kosong, tidak seharusnya kita lanjutkan “kekosongan” itu pada alat pencernaan karena efek sampingnya adalah kita akan mudah sakit.
Jadi, apa yang harus dilakukan jika aktifitas lebih penting daripada sarapan sepotong roti atau sepiring nasi goreng?
Pertama, tubuh kita memerlukan energy dari makanan. Setelah kurang lebih delapan jam kita tidur, maka perut harus kembali diisi dengan makanan atau minuman. Sarapan akan membuat tubuh kita lebih kuat dan penuh konsentrasi. Jika Anda menyayangi kesibukan Anda, maka sayangilah tubuh sehat yang akan mendukung aktifitas Anda.
Kedua, siapkan menu sarapan dengan persiapan mudah, bahan yang mudah didapat dan pengolahannya tidak mengganggu aktifitas Anda. Setangkup roti tawar dengan selai buah dan segelas susu, atau sepiring buah potong dengan segelas air, semuanya baik untuk mengawali hari dan aktifitas Anda.
Ketiga, siapkan bahan-bahan sarapan pada malam sebelumnya sehingga sarapan bisa cepat diolah dan disajikan.
Keempat, minumlah air putih sebanyak mungkin untuk menghindari tubuh dari dehidrasi. Aktifitas padat di dalam ruangan dengan pendingin atau di luar ruangan dengan sengatan matahari akan membuat tubuh cepat lelah dan mengeluarkan cairan lebih banyak.
BUAH POTONG DENGAN SEGELAS YOGHURT
Bahan: Buah-buahan segar dan manis, segelas yoghurt.
Cara: buah potong dan yoghurt tinggal Anda nikmati.
JUS SEHAT
Bahan: 1 buah pisang hijau, pepaya merah secukupnya, air matang secukupnya.
Cara: blender semua bahan hingga halus, sajikan.
BUBUR OATMEAL
Bahan: 1 gelas oatmeal, 1 gelas susu cair, kismis secukupnya, pisang hijau secukupnya diiris tebal.
Cara: didihkan oatmeal dan susu cair hingga meletup-letup, angkat dan sajikan di piring, beri kismis dan potongan pisang hijau. Bubur oatmeal siap dinikmati.
ROTI PANGGANG
Bahan: dua lembar roti tawar, mentega secukupnya, keju parut secukupnya, meses coklat secukupnya, pisang hijau secukupnya diiris tebal.
Cara: Oles masing-masing kedua sisi roti tawar. Pada salah satu roti tawar beri keju parut, meses cokelat dan irisan pisang. Tutup dengan lembar roti tawar yang kedua. Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang roti isi dalam teflon sambal dibolak-balik hingga masing-masing sisi menjadi kecokelatan. Angkat dan sajikan.
SANDWICH TELUR REBUS
Bahan: 1 buah telur ayam rebus, mayonnaise secukupnya, garam dan merica bubuk secukupnya, saus tomat secukupnya, roti tawar dua tangkup, selada mangkok, 1 iris mentimun, 1 iris tomat.
Cara: Panggang dua tangkup roti tawar, sisihkan. Cuci daun selada mangkok, sisihkan. Hancurkan telur rebus, kemudian masukkan mayonnaise, garam dan merica, aduk rata. Oles satu bagian dari masing-masing roti panggang dengan saus tomat. Susun di atas roti: selada mangkok, mentimun, tomat, telur rebus yang sudah dicampur, tomat, mentimun, selada mangkuk, tutup dengan roti tawar. Sandwich Telur Rebus siap dinikmati.
SANDWICH TELUR GORENG
Bahan: 1 buah telur ayam, mayonnaise secukupnya, garam dan merica bubuk secukupnya, satu buah sosis ayam, saus tomat secukupnya, roti tawar dua tangkup, selada mangkok, 1 iris mentimun, 1 iris tomat.
Cara: Panggang dua tangkup roti tawar, sisihkan. Cuci daun selada mangkok, sisihkan. Campur mayonais dan saos tomat, aduk rata. Kocok lepas telur ayam, beri garam, merica halus dan sosis ayam yang diiris tipis. Buat telur ayam menjadi dadar, sisihkan. Olesi satu bagian dari masing-masing roti tawar dengan campuran mayonaise-saos tomat. Susun di atas roti oleh: daun selada mangkok, mentimun, tomat, telur dadar, tomat, mentimun, daun selada mangkok, roti tawar. Sandwich Telur Goreng siap dinikmati.
NASI GORENG SAYUR
Bahan: satu piring nasi, buncis secukupnya diiris setengah sentimeter, wortel secukupnya dipotong korek api, dua siung bawang putih dihaluskan, garam secukupnya, merica secukupnya, gula pasir secukupnya, sawi hijau secukupnya dipotong pendek, minyak goreng secukupnya.
Cara: cuci buncis, wortel dan sawi hijau. Rebus buncis dan wortel sebentar saja, sisihkan bersama sawi hijau. Tumis bawang putih, masukkan buncis, wortel dan sayur hijau, aduk rata hingga sayuran agak layu. Masukkan nasi, garam, merica bubuk dan gula, aduk rata nasi hingga tercampur rata. Nasi Goreng Sayur siap disajikan.
Siapa yang tak kenal buah pisang? Si kuning manis yang lembut dan bergizi ini disukai semua orang, dari bayi sampai kakek-nenek. Saya yakin anda pernah menikmati salah satu jenis kreasi olahan dari buah pisang. Dari kampong sampai ke kota, makanan dari buah pisang jamak disajikan, mulai dari olahan yang praktis seperi pisang gorang hingga yang lebih kompleks seperti es krim pisang.
Pisang, selain mudah didapat harganyapun sangat terjangkau oleh setiap lapisan masyarakat. Ada banyak jenis pisang yang tersedia di pasaran, pisang jenis apapun yang matang rata – rata rasanya semua manis. Kalau masih muda atau mentah, rasanya sepat karena ada getahnya namun masih tetap bisa diolah menjadi keripik pisang.
Buah pisang banyak mengandung mineral, karbohidrat, provitamin A, vitamin B, B6, vitamin C, vitamin E dan masih banyak lagi. Buah pisang juga mudah di cerna dan kaya akan serat yang dibutukhan usus besar kita untuk mencegah terjadinya kanker usus. Selain itu mengkonsumsi buah pisang dapat menghilangkan stress, menguatkan tulang dan gigi, menghaluskan kulit dan menangkal radikal bebas.
Buah pisang yang sudah matang bisa langsung dimakan setelah dikupas kulitnya, bisa juga dijadikan berbagai jenis olahan makanan dan minuman.
Siapa yang tidak suka es krim? Sepertinya semua orang menyukai es krim. Nah es krim dengan campuran pisang ini mengandung banyak nutrisi. Es krim yang terbuat dari susu kaya akan kalsium dan nutrisi untuk menguatkan tulang, gigi, gusi, dan menambah energi, di tambah lagi dengan pisang yang kaya akan vitamin C. Semua itu menjadikan es krim pisang ini cemilan bergizi yang enak di konsumsi dan praktis untuk di buat di rumah sebagai santapan di saat santai bersama keluarga anda.
Pancake yang terbuat dari tepung, mentega, telur, susu bubuk, dan sedikit gula, dicampur dengan air, lalu di goreng di atas penggorengan bulat yang datar dengan sedikit mentega. Disajikan hangat dengan potongan buah pisanga dan siraman madu akan sangat nikmat untuk sarapan pagi keluarga anda. Kandungan nutrisi yang ada pada pisang dan energi pada madu akan membuat pagi anda penuh semangat, dan melancarkan daya pikir anak – anak di sekolah.
Kolak pisang adalah makan khas Indonesia. Biasanya kolak pisang selalu ada pada saat bulan Ramadhan tiba. Di jual di stan – stan makanan kaget yang menyajikan takjil untuk berbuka puasa. Namun saat ini kolak pisang juga bisa kita dapatkan setiap pagi di warung – warung kecil yang menjual sarapan pagi. Kolak pisang biasanya dikombinasikan dengan buah labu, buah nangka, buah kolang kaling, kacang hijau, ubi rambat, atau ubi kayu. Dimasak dengan santan kelapa dan diberi gula merah, terasa berlemak dan manis. Praktis dan gampang membuatnya.
Pisang goreng adalah makanan yang sangat popular di kalangan masyarakat kita. Enak disajikan saat masih hangat dengan secangir kopi panas atau segelas teh hangat. Pisang goreng terbuat dari bahan buah pisang, tepung beras, susu bubuk dan sedikit gula, lalu di goreng dengan minyak yang panas. Saat ini pisang goreng tidak hanya dijual di pedagang asongan pinggir jalan saja, melainkan bisa kita jumpai sebagai menu makanan ringan yang disajikan di tempat makan atau restoran yang ada di mal – mal besar, yang biasanya dikombinasikan dengan taburan keju parut atau coklat mesis di atasnya. Gampang kan membuatnya? Yuk di coba.
Es pisang segar enak untuk di minum saat cuaca panas, akan terasa segar dan nikmat. Caranya siapkan buah pisang yang sudah matang, lalu potong buah pisang bulat – bulat. Siapkan susu kental manis dan gula, larutkan dengan sedikit air. Masukkan potongan – potongan pisang dengan larutan susu dan gula tadi. Kemudian beri sedikit es batu. Nah es pisang segar sudah siap untuk di santap. Praktis bukan?
Seperti yang kita ketahui buah pisang selain dapat dijadikan sebagai bahan dalam membuat bermacam – macam makanan dan minuman, dapat juga di gunakan sebagai bahan dalam membuat masker untuk kecantikan, dan kandungan nutrisi serta vitamin yang ada di dalamnya dapat dijadikan sebagai pencegah berbagai macam penyakit.
Demikianlah artikel singkat tentang kreasi olahan praktis dari buah pisang kali ini. Semoga bisa mendatangkan semangat bagi anda untuk mencobanya. Ikuti terus artikel–artikel informatif kami lainnya seputar buah pisang dan buah–buahan lainnya.